Tạo ra thức ăn ngon - dinh dưỡng, vận hành đơn giản, an toàn, tiết kiệm thời gian và năng lượng là những tiêu chí tối cần thiết đối với nồi áp suất. Ứng với mỗi loại thực phẩm khác nhau, nhiệt độ chín tối ưu để tạo ra và bảo toàn dinh dưỡng hoàn toàn khác nhau.
Với phương pháp nấu ăn thông thường ở áp suất tự nhiên, nhiệt độ sôi thường là 100 độ C. Điều này không đảm bảo bất kỳ thức ăn dinh dưỡng nào bạn mua đều giúp bạn tận hưởng được trọn vẹn dinh dưỡng của nó mà còn tùy thuộc vào việc nấu bằng phương pháp nào.
Bằng việc thay đổi áp suất, nhiệt độ nấu trong nồi áp suất có thể thay đổi từ 110 độ C đến 115 độ C. Được tư vấn thiết kế bởi GACC Hoa Kỳ, nồi áp suất BlueStone không chỉ có trên 10 chế độ nấu mặc định cho 10 nhóm thực phẩm khác nhau để cho dinh dưỡng tối ưu mà còn cho phép thay đổi thời gian tùy chọn cho người sành nấu nướng.
Sở hữu nồi áp suất điện tử BlueStone không khác gì có chuyên gia dinh dưỡng và ẩm thực trong nhà.